| | | Тренинги для персонала ресторана Оценка: 1.5 (2) Книга закончена | Язык книги: Русский Язык оригинальной книги: Русский ISBN: 978-5-98176-058-7 |
|
| Выберите формат скачивания: | За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке. Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а также дается методика проведения занятий с обслуживающим персоналом. | Поделиться: | ]]> :22]]> ]]> :]]> ]]> :21]]> ]]> :20]]> ]]> :21]]> ]]> :20]]> :0 ]]> :22]]> | Мой статус книги: | | |
|
Ключевые слова: | | |
{"b":"163657","o":30} |