В 1919 году на Варгаса обратил внимание шоу- и театральный организатор Флоренц Зигфельд. Он увидел однажды изготовленную Альберто рекламную витрину.  

        Зигфельд встал как вкопанный, пораженный поразительными фрау, которые предстали его глазам. Он понял, что этот молодой художник очень талантлив, и через 24 часа Варгас получил новую работу - он должен был нарисовать 12 акварельных портретов ведущих моделей компании «Ziegfeld Follies» для вестибюля театра «Новый Амстердам».

        Зигфельд поставил условия: чтоб была чувственность в картинках и, при том, чтобы они визуально дразнили, но на всё интимное только намекая, а не показывая напрямую. Этот стандарт был настолько усвоен Варгасом, что он его придерживался почти во всех картинах, написанных им в течение жизни. Почти невозможно найти картину Варгаса (даже из тех, что написаны для самого «PlayВoy»),  на которых модель полностью обнажена. Он называл свой подход в этом вопросе «идеализирующим представлением женственной чувтвенности».