© Depositphotos.com / egal, serezniy, обложка, 2021

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2021

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2021

Полезный и вкусный лимон популярен во всем мире. Сложно назвать заболевание, при лечении которого он не был бы эффективен.

Лимон принадлежит к семейству цитрусовых. Цитрусовыми называют небольшие вечнозеленые растения с цельными кожистыми листьями и черешками. Плоды цитрусовых состоят из разросшихся волосков, покрывающих внутренние стенки завязи и напитанных соком. Растения содержат эфирные масла, поэтому они очень ароматны.

Родиной лимона считают тропики и субтропики Индии и Юго-Восточной Азии, где природа создала для него идеальные условия. Там это полезное деревце приносит плоды 2–3 раза в год. Сейчас лимоны распространились по всему миру. Цитрусовые хорошо растут в Центральной и Северной Америке, а также в Средиземноморье.

Полезные свойства лимона были известны еще 3000 лет назад в Древнем Китае, где уже в далекие времена любили пить чай с лимоном, заметив, что этот напиток отлично восстанавливает силы, бодрит и утоляет жажду. Китайцы называли этот фрукт «лимунгом», что переводится как «лечебный плод».

Восточные лекари древности быстро подметили уникальные свойства лимона: этот фрукт был полезен для заживления ран и при заболеваниях дыхательной системы, улучшал состояние при рвоте, лихорадке и поносе, лечил при змеином укусе. Чудодейственную силу лимона ценили и в Древнем Египте. Один из древнеегипетских фараонов Микерин, правивший в 2514–2486 гг. до н. э., был любителем напитка, щедро приправленного лимоном, и прожил долгую жизнь, возможно, благодаря его целебным свойствам.

О целебных свойствах лимона писали многие целители древности – древнеримский медик и хирург Гален, древнегреческий целитель Гиппократ, врач с Востока Авиценна. Они отмечали, что напиток с лимоном помогает при мигренях, головокружениях, лечит горло и выводит хмель, но приводит к болям в суставах и слабит желудок.

В Средние века врачи использовали лимонный сок как глистогонное и мочегонное средство.

В XVIII веке было открыто еще одно чудодейственное свойство лимона. Оказалось, что цитрусовые спасают от цинги.

Благодаря богатому содержанию витаминов и минеральных элементов лимон является незаменимым профилактическим и лечебным средством.

Лимон способствует:

• заживлению открытых ран;

• лечению артрита;

• прекращению действия ядов;

• лечению анемии;

• стабилизации кровяного давления;

• борьбе с глистами;

• понижению жара;

• очищению крови;

• подавлению рвотного рефлекса;

• прекращению зуда;

• лечению ревматизма, подагры;

• снижению сахара;

• укреплению капилляров и восстановлению вен;

• активизации лейкоцитов в системе защиты организма;

• улучшению секреции желудка, печени и поджелудочной железы.

Список болезней, лечение которых лимон может значительно ускорить, огромен:

• инфекционные заболевания;

• болезни органов пищеварения;

• болезни крови и кровеносной системы;

• болезни нервной системы;

• болезни эндокринной системы;

• болезни органов дыхания;

• болезни костно-мышечной системы и соединительной ткани;

• болезни мочеполовой системы;

• травмы, отравления;

• онкология.

В 100 г мякоти плода лимона содержатся:

• белки – 0,6–1,2 %;

• жиры – 0,3–0,8 %;

• углеводы – 8,5 %;

• клетчатка – 0,3–0,9 %;

• органические кислоты (лимонная и яблочная) – 6–8 %.

Лимоны содержат такие микроэлементы: кальций (26–27 мг/100 г), фосфор (22–26 мг/100 г), железо (0,3–½ мг/100 г), натрий (≈1 мг/100 г), калий (до 235 мг/100 г).

В 100 г мякоти плода лимона содержатся такие витамины:

• витамин С – 40–85 мг;

• бета-каротин – 0,4 мг;

• витамин В – 10,04 мг;

• витамин В₂ – 0,2 мг;

• витамин В₃ – 0,2 мг;

• витамин Р – 0,1–0,3 мг.

В кожуре лимонов содержатся:

• клетчатка – 4,6 %;

• сахара – до 6,2 %;

• органические кислоты – 0,29 %;

• витамины: В₁ – 0,05 мг/100 г; В₂ – 0,02 мг/100 г; Р – 1,27 мг/100 г; С – до 140 мг/100 г; каротин – 0,03 мг/100 г;

• пектиновые вещества – не более 7 %;

• минеральные соли – не более 0,68 %;

• эфирные масла – не более 0,6 %.

Целебная сила лимонов заключается в лимонной кислоте. Однако следует строго контролировать дозировку, поскольку при чрезмерном употреблении лимонной кислоты она может навредить организму.

Правило 1 и самое главное. Приступать к лечению лимонной кислотой можно лишь после обязательной консультации с лечащим врачом!

Правило 2. После употребления лимонного сока необходимо прополоскать ротовую полость, так как кислота разрушительно воздействует на эмаль зубов.

Правило 3. Лимонный сок запрещается пить людям, страдающим повышенной кислотностью, гастритом или язвой желудка. Лимонная кислота усугубит заболевания, поскольку она раздражает слизистую оболочку желудка.

Правило 4. Лечение лимоном следует тщательно контролировать тем, у кого наблюдаются болезни печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Лечебные препараты с лимоном можно применять только в период ремиссии.

Правило 5. При серьезном нервном возбуждении противопоказано лечение лимонным соком, так как он усиливает возбудительные процессы в коре головного мозга.

Правило 6. Лимонный сок не рекомендуется применять при нарушениях микрофлоры желудка или гипервитаминозе, так как лимонная кислота убивает бактерии – и вредные, и полезные.

Правило 7. Не допускается лечение лимонным соком при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся повышенной кислотностью.

Правило 8. Запрещено использовать лимонный сок при лечении воспалительных заболеваний десен и стоматитах.

Правило 9. При лечении порезов, ожогов, покраснений следует применять лимонный сок очень осторожно. Чувствительная кожа может прореагировать на лимонную кислоту негативно, появятся жжение, покраснение или зуд. В таком случае следует немедленно прекратить лечение и обратиться к дерматологу.

Правило 10. Запрещено применять для лечения препараты с лимонным соком людям, которые склонны к аллергическим реакциям на цитрусовые.

Правило 11. При лечении лимоном важно строго соблюдать рекомендованную дозировку, подробно ознакомиться с действием лимона и обязательно получить консультацию у врача.

Для изготовления лекарственных средств следует использовать тяжелые, крепкие лимоны ярко-желтого цвета, с масличной и упругой кожицей. Нужно отказаться от сморщенных, дряблых лимонов с мягкой или, напротив, грубой толстой кожицей, так как они могут быть перезрелыми или гнилыми.

Зеленые и недозревшие лимоны также лучше не применять в медицинских целях, поскольку они не так полезны, как спелые фрукты.

1 ст. л. ягод ежевики или малины, ¹/₂ лимона

Ягоды ежевики или малины залить 300 мл кипятка. Настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане полчаса. Охладить 10 минут. Процедить. Выжать сок лимона. Добавить сок лимона в жидкость.

Пить теплым.