Внимание: Информация в данной книге не подтверждена официальной медициной, а также администрацией по контролю продуктов и медикаментов, и она не призвана заменить услуги врачей и рекомендации квалифицированных медицинских специалистов. Все утверждения носят информативный характер. Беременным женщинам, а так же лицам, имеющим проблемы со здоровьем, настоятельно рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом перед тем, как начать приём любых натуральных препаратов, пищевых добавок или соблюдения какой-либо диеты. Авторы и издатели не несут никакой ответственности за неправильное использование предоставленной в книге информации.

Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена, сохранена в поисковой системе или передана в любой форме, или каким-либо образом – электронным, механическим или другим – без предварительного письменного разрешения авторов.

При создании этой книги мы пытались дать максимально полную и точную информацию, но мы не можем гарантировать её актуальность на данный момент, так как каждый день появляется всё более новая информация о лечении и профилактике заболеваний.

Авторы и издатели не несут никакой ответственности за ошибки, упущения или противоречивые толкования данного материала.

Любые обнаруженные неточности, неверные характеристики конкретных лиц, людей или организаций, опубликованных материалов – непреднамеренны и носят чисто информационный характер.

Эта информация не предназначена для использования в качестве источника медицинских, юридических, деловых, бухгалтерских или финансовых консультаций.

Всем читателям рекомендуется обращаться за консультацией к квалифицированным специалистам в соответствующих областях. Предлагаемые БАДы не являются лекарственными средствами.

Эта информация не обязывает читателя выполнять приведённые рекомендации или использовать предлагаемые методы, стратегии и идеи. Скорее, она носит информационно-популярный характер. Авторы не несут никакой ответственности за действия читателей, относящиеся к этой информации. При принятии любых решений в отношении собственного здоровья и благополучия используйте собственные суждения в сочетании с консультацией профессионалов.

Любые замечания, комментарии или упоминания организаций, или людей, совпадения с любыми персонажами – умершими или ныне живущими, реальными или вымышленными – являются непреднамеренными и используются только в качестве примера. Авторы не гарантируют никакой пользы для здоровья, роста доходов, получения трафика и прочих подобных ожиданий.

Читатели предупреждены о том, что должны иметь собственные суждения о своих конкретных обстоятельствах, чтобы действовать соответствующим образом.

Если вы такой же человек, как и более половины взрослого населения развивающихся стран, то пьёте кофе каждый день. Если подсчитать, то за год вы употребляете более 5 кг. кофе.

Ежегодно выпивается более 400 миллиардов чашек кофе,¹ что делает его самым популярным напитком в мире. Каждый год мы импортируем кофе на сумму свыше 4 миллиардов долларов, и люди выпивают по 400 миллионов чашек кофе каждый день.

Так почему же такое вещество, которое возлагает на обмен веществ в нашем теле невероятно тяжёлое бремя и не несёт совершенно никакой питательной ценности – не содержит ни витаминов, ни минералов, ни ферментов – получило столь широкое распространение по всему миру?

Многим кофеманам доставляет наслаждение его вкус. А для тех, кому он не нравится, существует несчётное множество добавок, которые маскируют аромат кофе – вроде подсластителей, молока, шоколадного сиропа и многих других. Перечень таких вкусовых добавок ограничивается лишь вашим воображением.

Другая весомая причина, по которой люди пьют кофе, заключается в том, что кофеин придаёт мощный заряд бодрости. Многие клянутся, что никак не могут «раскачаться» по утрам без чашечки – а то и нескольких – кофе. Без этого варева по утрам они ощущают физическую усталость и плохо соображают.

Большинство тех, кто регулярно пьёт кофе, спорит, пытаясь доказать, что эта привычка не причиняет им никакого вреда. Они даже приводят для примера какие-то документы, в которых кофе восхваляют за его полезные свойства, цитируют научные труды, в которых заявляется, что регулярное употребление кофе снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.²

Вот только проблема в том, что, хотя эффект, оказываемый кофе на человеческий организм, тщательно изучался уже не одно десятилетие, бесконечные споры о том, как он на самом деле влияет на наше здоровье, ведутся до сих пор. Результаты исследований кофе часто противоречат друг другу, поэтому на этой неделе вы вполне можете прочесть какую-нибудь статью, которая полностью противоречит рекомендациям, предложенным в другом документе, который вы читали месяц назад.

К примеру, в 2004 г. ³ было проведено исследование, которое показало, что употребление кофе может негативно сказываться на краткосрочном запоминании слов. А вскоре после этого был опубликован доклад, свидетельствующий о том, что ежедневное употребление пары чашек кофе в день может улучшать краткосрочную память. ⁴ И это лишь один из множества примеров, указывающих на то, насколько противоречивая информация о действии кофе на наш организм периодически публикуется.

По всей видимости, учёные не могут точно установить, каким именно образом кофе, якобы, снижает иск развития некоторых заболеваний, но они предполагают, что это как-то связано с противовоспалительными свойствами содержащихся в кофе антиоксидантов.

Но, тем не менее, простой факт остаётся фактом: кофе не полезен и не является продуктом здорового питания, в чём вас пытаются уверить некоторые из опубликованных данных. Существуют намного более полезные и менее рискованные способы получить те преимущества, которые, как заявляется, даёт употребление кофе. Не оправдывайте свою привычку пить кофе пропагандистскими материалами, авторы которых высказываются в пользу кофе! Не держитесь за эту привычку!

Среди типичных заявлений о пользе кофе для здоровья есть и заявление о том, что он снижет риск развития определённых видов рака и диабета. Однако на самом деле он повышает риск развития рака желудка и лейкемии. Как и в случае с большинством препаратов, здесь есть предполагаемая польза; но есть и побочные эффекты, из-за которых «лекарство» зачастую оказывается хуже самой болезни.

Помимо всего прочего кофе может⁵:

– нарушать способность организма использовать воду и провоцировать обезвоживание;

– повышать уровень холестерина;

– выводить из-под контроля уровень инсулина;

– способствовать развитию ревматоидного артрита и инсульта;

– повреждать кровеносные сосуды;

– повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Кофе мешает организму усваивать фолиевую кислоту и витамины B12 и B6, а вашему организму эти питательные микроэлементы необходимы, для того чтобы поддерживать в в пределах нормальных значений уровень гомоцистеина. Повышенный уровень гомоцистеина связывают с широким рядом серьёзных, а порой даже угрожающих жизни, патологических состояний.

Велика вероятность того, что зёрна кофе, из которых приготовлен ваш напиток, были выращены где-то за рубежом.

Общеизвестно, что кофейные зёрна представляют собой одну из сельскохозяйственных культур, которые подвергаются интенсивной обработке ядохимикатами, а возможности контролировать типы и объёмы пестицидов, применяемых при выращивании кофе в странах, из которых мы его импортируем, ограничены, как и количество таких стран, из которых импорт кофе вообще возможен.