© Митрофанова Т. А., 2005

© Лисовский П. П., 2005

© ОАО «Издательская группа „Весь“», 2005

Искренне признателен, что Вы взяли в руки книгу нашего издательства.

Наш замечательный коллектив с большим вниманием выбирает и готовит рукописи. Они вдохновляют человека на заботливое отношение к своей жизни, жизни близких и нашей любимой Родины. Наша духовная культура берёт начало в глубине тысячелетий. Её основа – свобода, любовь и сострадание. Суровые климатические условия и большие пространства России рождают смелых людей с чуткой душой – это идеал русского человека. Будем рады, если наши книги помогут Вам стать таким человеком и укрепят Ваши добродетели.

Мы верим, что духовное стремление является прочным основанием для полноценной жизни и способно проявиться в любой области человеческой деятельности. Это может быть семья и воспитание детей, наука и культура, искусство и религиозная деятельность, предпринимательство и государственное управление. Возрождайте свет души в себе, поддерживайте его в других. Именно это усилие создаёт новые возможности, вдохновляет нас на заботу о ближних, способствуют росту как личного, так и общественного благополучия.

В этой книге речь пойдет об уникальном микроорганизме, обладающем лекарственными свойствами. Традиционно его называют грибом, но таковым в действительности он не является. История его происхождения до сих пор до конца не выяснена: его именуют и тибетским грибом, и грибом индийских йогов, но предполагают, что родиной его мог быть и Кавказ. Целебные свойства этого микроорганизма использовались на протяжении веков во многих странах, но до сих пор толком не изучены…

В настоящее время газеты и интернет-ресурсы медицинской тематики пестрят объявлениями: «помогите найти тибетский молочный гриб!», «продам молочный гриб вместе с инструкциями». Но вот информации об этом живом лекарстве не так уж много.

Так что же такое тибетский молочный гриб?

Известность к тибетскому молочному грибу в нашей стране пришла в середине 80-х годов XX века. Тогда на многих кухнях можно было увидеть трехлитровые банки с плавающим студенистым образованием или же чем-то напоминающим творог. Да, именно тогда многие наши соотечественники впервые узнали, что такое чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб. Их называют очищающими грибами или «живыми лекарствами» и относят к одному биологическому виду – зооглеям. Но если чайный гриб известен практически каждому (наверняка, вы пробовали этот напоминающий квас напиток), то индийский рис и тибетский гриб встречаются гораздо реже. Между тем чайный гриб далеко не так полезен, как индийский рис или молочный гриб. Существуют неопровержимые факты, что последние успешно излечивают более сотни (!) заболеваний.

В настоящее время интерес к очищающим грибам вспыхнул с новой силой. На прилавках книжных магазинов вы без труда найдете литературу, посвященную чайному грибу и индийскому рису. В частности, в издательстве «Весь» были выпущены следующие книги:

Казаринова А. Чайный гриб. 2005 г.;

Полевая М. А. Индийский рис. 2005 г.

И при этом в нашей стране до сих пор не вышло книги, посвященной собственно тибетскому молочному грибу. Некоторую информацию о нем вы можете найти в издании (также выпущенном в издательстве «Весь»), посвященном сразу трем видам зооглеи:

Филиппова И. А. Грибы которые лечат. 2001 г.

В процессе написания этой книги я столкнулась с элементарным недостатком информации: собранный материал содержал больше вопросов, нежели ответов на них. Но, думаю, в ходе работы мне удалось на них ответить.

Прежде чем непосредственно перейти к рассказу о целебных свойствах главного героя этой книги – тибетского молочного гриба – стоит сказать несколько слов о том, что он собой представляет и к какому биологическому виду относится. Для этого придется не только вспомнить другие «живые лекарства» (чайный гриб и индийский рис), но и заглянуть в позапрошлый век, когда зооглеи проникли в Европу, озадачив многих ученых…

С начала XIX века очищающие грибы успешно применялись для лечения по всей Европе. Но только спустя десятилетия они по-настоящему заинтересовали ученых. По существу, как я уже говорила, очищающие грибы грибами вовсе не являются. Это – зооглеи, имеющие вид слизистой пленки, подобной той, что образуется при брожении на пиве, вине, уксусе. Данные микроорганизмы используют чай (чайный гриб), воду и сухофрукты (индийский рис), молоко (тибетский молочный гриб) как питательную среду.

Молочный гриб без труда можно вырастить в трехлитровой банке на вашей кухне. Он питается любым молоком – от коровьего до козьего и лошадиного. При этом гриб непрерывно растет – хватит для лечения и оздоровления не только вас и вашей семьи, но, со временем, и всех ваших знакомых.

Гриб индийских йогов с успехом излечивает более сотни заболеваний, нормализует работу всех систем организма, защищает от ежегодных эпидемий гриппа, улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет.

Благодаря систематическому приему грибного кефира вы не только избавитесь от многих распространенных заболеваний, но всегда будете иметь под рукой отличное косметическое средство естественного происхождения. Не стоит забывать и о том, что настой тибетского молочного гриба очень приятен на вкус.

Как практикующий врач-натуротерапевт с многолетним опытом скажу еще кое-что. Все мы знаем, что, к сожалению, современные фармацевтические препараты зачастую наносят организму существенный вред. С помощью антибиотиков мы излечиваем, скажем, пиелонефрит, но получаем дисбактериоз. А я не устану повторять, что одна из важнейших систем организма – это пищеварительная. Стоит только произойти какому-нибудь сбою в работе желудочно-кишечного тракта – и постепенно начинают страдать все органы и системы человеческого организма.

Тибетский молочный гриб не только нормализует работу пищеварительной системы (хотя это, как вы наверняка слышали, его основное лечебное свойство). Грибной кефир незаменим в процессе восстановления организма после приема антибиотиков, с успехом излечивает гипертонию, атеросклероз, ожирение и многие другие (до 100!) заболевания.

А теперь – поговорим обо всем подробнее.

Традиционно книги о каком-либо целебном растении или микроорганизме начинаются с главы «История происхождения». Поначалу и я хотела последовать традиции, но неожиданно обнаружила одну проблему. Честно говоря, все, что можно сказать о происхождении тибетского молочного гриба, документально не подтверждено. Все дело в том, что официальная медицина заинтересовалась лечебными свойствами гриба индийских йогов (как порой называют тибетский молочный гриб) сравнительно недавно. А весь собранный материал относится к временам таким далеким, что проверить их нет никакой возможности. Поэтому мне остается только пересказать вам несколько легенд, повествующих о происхождении и открытии тибетского молочного гриба. Думаю, в каждой легенде есть доля правды. Поэтому – несколько слов о древнем Тибете, Кавказе и Европе позапрошлого века…

По одной из версий открытие молочного гриба произошло много веков назад в одном из буддийских монастырей Тибета. Монахи заметили, что в разных глиняных емкостях молоко сквашивается по-разному. В тех, что были вымыты в проточной воде из горных речек, простокваша получалась одного качества, а в других сосудах, вымытых в горных прудах и озерах, – образовывался несколько другой кисломолочный продукт, очень приятный на вкус. Кроме того, в нем обнаруживали еще гроздье-подобные белковые соединения (которые мы сейчас называем тибетским молочным грибом).