2. Раздельное питание. Этот тип мало чем отличается от предыдущего, однако он уже подразумевает некоторую упорядоченность в сфере питания. Ему присущи различные принципы и правила питания, диктующие, в каких сочетаниях можно употреблять пищу, а также то, в каких условиях это следует делать. Люди, избравшие этот тип питания, демонстрируют своим выбором либо заботу о собственном здоровье, либо уважение религиозных традиций. Однако реальный положительный эффект для сохранение здоровья от выполнения этих правил минимален, поэтому данный тип питания занимает вторую ступень на нашей шкале.

3. Вегетарианство. Запрещает употребление в пищу плоти животных, находится на третьей ступени этой восходящей лестницы, или пирамиды. Этот тип питания вносит существенный вклад в сохранение здоровья человека. Взять, к примеру, более низкий уровень холестерина по сравнению с предыдущими типами питания, что даёт вегетарианцу гарантированное увеличение продолжительности жизни. У подавляющего большинства приверженцев этого типа питания развито чувство сострадания, милосердия и заботы о ближних – безусловно, очень ценных качеств с точки зрения биологической эволюции вида. И это согласуется с известным научным фактом, что альтруизм эволюционно выгоден всему виду!

4. Веганство. Более аскетичный тип питания, исключающий любое употребление животной пищи (морепродукты, рыба, яйца, молоко и молочные продукты, мёд и продукты пчеловодства). Веганы также стараются придерживаться принципа ненасилия по отношению как к животным, так и к представителям своего вида – другим людям.

Переход на веганский образ жизни является для нашей цивилизации самым эволюционно значимым достижением в сфере питания! Именно отказ от животной пищи, а не какие-то принципиальные отличия в рационе из растительных продуктов, может помочь нам как виду подняться на новую ступень физического и нравственного развития. К счастью, в наши дни с прогрессом науки, технологий и индустриализацией сельского хозяйства данная возможность доступна для человечества как никогда раньше.

Также нужно отметить, что у веганов чаще, чем у представителей нижних ступеней этой шкалы, наблюдаются нормальные показатели массы тела, уровня холестерина в крови и общего состояния сердечно-сосудистой системы.

5. Веганское сыроедение. Система питания, в которой предпочтение отдаётся употреблению сырой растительной пищи. Этот тип питания при вдумчивом и рассудительном подходе позволяет добиться заметного омоложения организма, нормализации массы тела, снижения уровня холестерина, а также полного избавления от целого спектра хронических заболеваний, в их числе – хронические бронхиты, ангины, синуситы, отиты и многое другое.

6. Фрукторианство. Отличительной чертой этого типа питания является то, что фрукторианцы исключают из своего рациона любую высокобелковую пищу (семена растений – злаки, бобовые, орехи и прочее) и минимизируют потребление овощей и корнеплодов. Помимо всех вышеперечисленных положительных свойств сыроедения, у фрукторианства есть ещё одно очень важное преимущество.

На низкобелковой диете в организм человека с овощами и фруктами попадает крайне малое количество белка, что в свою очередь приводит к практически полному затуханию воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта, а также прекращению гниения и эндогенной интоксикации. Такая кардинальная перемена в организме фрукторианца незамедлительно отражается на состоянии его здоровья и психики. В первую очередь, существенно улучшается настроение, а мышление настраивается преимущественно на позитивный лад. Это происходит за счёт падения в крови уровня нейротоксичных метаболитов гниения – аммиака и меркаптана.

Далее следует упомянуть, что в организме фрукторианца снижается нагрузка на иммунную систему, а также, что немаловажно, уменьшается образование свободных радикалов. Как следствие, скорость внеклеточных и внутриклеточных процессов свободно-радикального старения тканей замедляется. В целом обмен веществ переключается на режим энергосбережения, что в конечном итоге повышает продолжительность жизни всех клеток нашего организма. Резюмируя вышеперечисленный комплекс положительных свойств фрукторианства, мы можем выделить его среди других видов питания, поместив его на высшую ступень нашей импровизированной эволюционной шкалы.

Конечно же, отказ от животной пищи и переход на фрукторианство не сделают из вас сверхчеловека и не даруют мгновенного исцеления от всех болезней. Однако очевидно, что восходящее движение по этой «лестнице» типов питания является верным путём к здоровому образу жизни и мышления, которые непременно порадуют вас своими плодами!

Иногда у некоторых людей появляется необходимость вообще отдохнуть от пищи. Этот феномен в восточной традиции называется бигу, а в традиционном для нашего общества христианстве это явление именуют строгим постом, или просто воздержанием от пищи. Сюда же можно отнести бретарианство (от англ. breatharian), солнцеедение, праноедение и т. д., или, выражаясь проще, – обычное голодание в совокупности с какой-то особой идеологической базой.

По мере адаптации человека к регулярному голоданию в его организме происходят интересные изменения. Физическое тело как бы «консервируется», его метаболизм замедляется, а в клетках тканей начинают усиленно вырабатываться упоминавшиеся выше шапероны (белки теплового шока). Эти белки вырабатываются клетками под действием различных стрессов, в том числе и при голодании. Данные соединения защищают от разрушения уже существующие белковые молекулы в клетках, а также помогают создавать в этих клетках правильные структуры новых белков, исключая тем самым потери энергии и материальных ресурсов. Активное использование организмом запасающих тканей во время голодания, а также утилизация всевозможных отложений побочных продуктов метаболизма позволяют человеку укрепить своё здоровье и исцелиться от самых разных заболеваний.

Обычно для тех, кто слышит об этом впервые, существование людей бигу может показаться в лучшем случае фантастикой, а в худшем – полным бредом. Однако существуют официально подтверждённые случаи, когда люди подолгу обходились без еды, оставаясь при этом вполне здоровыми и активными.

Конечно же, это не говорит о том, что такое состояние может длиться вечно и человек сможет жить вообще без еды. Ведь через какое-то время ресурсы физического тела обязательно подходят к концу, и истощённому организму для восстановления запасающих тканей непременно приходится возвращаться к пище.

В рамках исследуемой темы малоедение описывается лишь для ознакомления читателя с различными стереотипами пищевого поведения, однако само по себе голодание по очевидным причинам не входит в составленную нами шкалу типов питания.

Тут же следует заметить, что в качестве длительных экспериментов такой образ питания подходит исключительно для людей с лишним весом. Регулярные голодания для полного человека – это прекрасный инструмент поддержания тела в форме и нормализации его массы. Тем же, кто обладает нормальным телосложением, голодание и малоедение не рекомендуется! Для этой группы лиц адекватное и здоровое питание намного предпочтительнее, чем любые формы голодания.

Закончив построение шкалы типов питания, подытожим: если рассматривать нашу пищу, способы её добычи и приготовления как один из множества факторов окружающей среды, то нам необходимо учитывать её безусловно значимое влияние на эволюцию человека. И хотя на данный момент человек разумный (Homo sapiens) объективно является самым высокоразвитым существом на планете, это не означает, что он достиг пределов собственного развития. И сегодня, когда человечеству доступны практически любые пищевые ресурсы растительной природы, представители нашего общества просто обязаны хотя бы единожды задуматься об эволюционных перспективах движения по «восходящей лестнице» типов питания. Мы должны чётко понимать, что дальнейшая эволюция человека как вида возможна! Даже несмотря на то, что этот процесс растянут на целую череду поколений.