Во второй декаде ноября среднесуточная температура приближается к 0е, а с третьей декады месяца начинается зима.

Брест расположен у слияния р. Мухавца с Западным Бугом, которые относятся к типичным равнинным рекам с широкими долинами, заболоченными поймами и извилистыми руслами. Уклоны их малы, скорость течения не превышает 0,4 - 0,8 м/сек. Долины рек асимметричны: правый берег более высокий и крутой, левый - пологий и низменный.

Мухавец разделяет город на две части: северную и южную. Мухавец - бывший приток Припяти. В послеледниковый период он, размыв водораздел рек Балтийского и Черноморского бассейнов, устремился к Западному Бугу и стал его притоком.

Мухавец берет начало у г. Пружаны при слиянии двух небольших речек: Мухи, вытекающей в 6 км севернее Пружан из Мокрого болота, и Вец. Река извилистая. Во время строительства Днепро-Бугского канала в 27 местах она была спрямлена, но в настоящее время имеет еще более 50 извилин. Общая длина реки 133 км. Площадь ее водосбора 6150 км2, падение - 22 м, средний уклон 19,3°. Берега Мухавца песчаные, в верховьях - торфяные. Грунт русла песчаный. Течет Мухавец по сквозной долине, ширина которой колеблется от 200 м на западе до 3 км на востоке района. Ширина поймы от 200 м на западе до 2 км на востоке. В пойме много стариц, что свидетельствует о частом перемещении и самовыпрямлении прорывами русла реки. Ширина русла в верховьях 5 - 10, при впадении в нее Днепро-Бугского канала - 42, у д. Пески - 65 - 70 м. Средняя глубина 1,4 - 1,7, при впадении Днепро-Бугского канала - 3 м. Во время половодья скорость течения 0,07 - 0,14 м/сек, летом и осенью при закрытых шлюзах снижается до нуля.

Во второй декаде марта в результате таяния снега уровень воды значительно поднимается. После снежных зим и интенсивного таяния снега река выходит из берегов и при уровне воды 465 - 480 см от нуля графика заливает пойму (1932, 1940, 1958 гг.). К маю уровень воды падает до 241 см. Летние паводки, связанные с дождями, бывают редко. Летом вода поднимается на небольшую высоту, так как в этот период идет интенсивное испарение влаги с поверхности реки и всей площади водосбора. Больше половины выпавших осадков испаряется, и лишь незначительная часть их попадает в реку. Осенью, когда испарение влаги уменьшается, частые дожди поднимают уровень воды до 357 см.

За последние годы максимальный уровень воды наблюдался во второй декаде апреля 1958 г. (517 см от нуля графика).

Водные ресурсы Мухавца увеличились за счет Днепро-Бугского канала и системы каналов, созданной при осушении болот в Брестской области.

Ледостав Мухавца обычно начинается со второй декады декабря и длится около 98 дней. Толщина льда достигает 24 - 40 см, максимальная (1956 г.) - 42 см. Во время оттепелей образуются полыньи, иногда ледяной покров может совсем отсутствовать (1957, 1961 гг.). Вскрытие реки начинается со второй декады марта и длится шесть дней. Во второй декаде апреля начинается навигация, которая длится 6 - 7 месяцев.

У Мухавца шесть притоков. Наиболее крупные из них - Осиповка и Рита.

Грунтовые воды в пределах города и его окрестностей приурочены к отложениям антропогена, палеогена, мела и юры. Наибольшее практическое значение для жизни города имеет сплошной и широкораспространенный водоносный горизонт туронского яруса меловой системы. Основной водовмещающей породой горизонта является трещиноватый мел. Глубина залегания его кровли в районе Бреста и окрестностей колеблется от 46 до 85 м. Мощность водоносной толщи мела составляет 120 - 165 м. Воды горизонта напорные. В сутки город использует около 9000 м3 воды. На технические нужды вода берется из Мухавца (7000 - 10000 м3 в сутки).

Город расположен в зоне смешанных лесов. В связи с благоприятными климатическими условиями здесь встречаются деревья и кустарники других географических зон. Каштан конский, акация желтая, клен светлый, сирень обыкновенная, лиственница, туя шаровидная, тополь туркестанский в настоящее время стали обычными растениями парков, скверов и улиц. По архитектуре парков, бульваров и скверов Брест напоминает некоторые южные города Советского Союза. На его улицах много пирамидальных тополей и каштанов, плакучих ив и берез, шелковиц и махровых роз. Отдельные дома утопают в пышной зелени дикого и культурного винограда, плюща и хмеля.

Аллеи с двумя рядами деревьев и кустарников придают городу неповторимый облик. В его зеленом наряде очень красивы пестролистные ясени, древовидные боярышники с махровыми цветами. Встречаются и деревья редкой красоты - пирамидальный дуб, сосна альпийская, ель змеевидная.

Брест - город цветов. В городе их любят и заботливо за ними ухаживают. Ранней весной на клумбах и газонах появляются анютины глазки, тюльпаны, нарциссы, гвоздика, позднее - астры и цинии. В теплицах и на плантациях городского треста зеленого строительства выращивается свыше 200 млн. цветов, из них около 2 млн. идут на посадку, остальные - на срез. Для срезки выращиваются астры, лилии, тюльпаны, пионы, ирисы, розы, цинии, гладиолусы, вербены, дельфиниумы, для посадки - многолетние: ковровые, виола, маргаритка, бегония, кармин, вербена. Много цветов выращивают школьники. Почти во всех школах имеются теплицы.

Зеленые насаждения придают городу уют и выполняют большую защитную функцию, очищая воздух от пыли, копоти, углекислого газа, смягчают шум. На каждого жителя города приходится примерно 3,5м² зеленых насаждений.

В городе много садов. Опытные садоводы разводят виноград. Наиболее распространены Маленгр ранний, сеянец Маленгра, Черный сладкий, Пино, Шасла белая и розовая, сеянец Шасла, Португизер, Розовая-35. Особенно широко культивируются крыжовник, смородина, земляника, клубника и малина. Хорошо растет и плодоносит грецкий орех.

Выращиваются в садах различные сорта сливы, алычи, вишни. Брестские садоводы вывели морозостойкие сорта абрикосов. При правильном уходе они на пятом году начинают плодоносить и ежегодно дают обильный урожай (от 50 до 150 - 200 кг плодов на дерево).

Особенно много в городе яблоневых и грушевых садов. Культивируются различные сорта яблонь: Антоновка обыкновенная, Пепин шафранный и литовский, Каштеля, Папировка, Осеннее полосатое, Бабушкино, Лошицкое, Путивка. Распространены такие сорта груш, как Бессемянка, Сапежанка, Дуля остзейская, Бере зимняя Мичурина.

В окрестностях города, главным образом на песчаных и заболоченных участках, сохранились небольшие лесные массивы. В них произрастают широколиственные (клен, ясень, вяз, липа), сосново-дубово-грабовые (с преобладанием сосны) и мелколиственные (на месте вырубок и пожарищ) породы деревьев. В состав мелколиственных лесов входят главным образом береза, осина, ольха. Распространены два вида березы - пушистая и бородавчатая. Они принадлежат к числу древесных пород, легко приживающихся на новых, еще не занятых лесом площадях. К почвенным условиям береза не требовательна. В виде примесей в таких лесах встречаются ель, сосна, ива, крушина.

Своеобразна и красива природа города и территории, прилегающей к нему. Благоприятный климат, неповторимые пейзажи полесских ландшафтов оставляют неизгладимое впечатление. В городе нет ни одной улицы, ни одного переулка или двора, где бы не красовались пышными кронами благоухающие летом липы и тенистые каштаны, где бы не стремились ввысь стройные пирамидальные тополя, не стояли осыпанные белоснежными лепестками цветов душистые акации. Гордостью брестчан являются изумительной красоты бульвары Гоголя, Мицкевича, Шевченко. В озеленении территории Брестской крепости и улиц города ежегодно принимают участие тысячи людей - рабочие и служащие предприятий и учреждений, студенты.